Propionsäure, auch Methylessigsäure genannt, ist eine kurzkettige gesättigte Fettsäure.
Die chemische Formel von Propionsäure ist CH3CH2COOH, die CAS-Nummer ist 79-09-4 und das Molekulargewicht ist 74,078
Propionsäure ist eine farblose, ätzende, ölige Flüssigkeit mit stechendem Geruch.Propionsäure ist mit Wasser mischbar, löslich in Ethanol, Ether und Chloroform.
Hauptanwendungsgebiete von Propionsäure: Lebensmittelkonservierungsmittel und Mehltauhemmer.Es kann auch als Inhibitor von mittelviskosen Substanzen wie Bier verwendet werden.Verwendet als Nitrocellulose-Lösungsmittel und Weichmacher.Es wird auch bei der Herstellung von Vernickelungslösungen, der Zubereitung von Lebensmittelaromen und der Herstellung von Medikamenten, Pestiziden und Antimykotika verwendet.
1. Lebensmittelkonservierungsmittel
Die Anti-Pilz- und Schimmelwirkung von Propionsäure ist bei einem pH-Wert unter 6,0 besser als die von Benzoesäure, und der Preis ist niedriger als der von Sorbinsäure.Es ist eines der idealen Lebensmittelkonservierungsmittel.
2. Herbizide
In der Pestizidindustrie kann Propionsäure zur Herstellung von Propionamid verwendet werden, aus dem wiederum einige Herbizidsorten hervorgehen.
3. Gewürze
In der Duftindustrie kann Propionsäure zur Herstellung von Duftstoffen wie Isoamylpropionat, Linalyl, Geranylpropionat, Ethylpropionat, Benzylpropionat usw. verwendet werden, die in Lebensmitteln, Kosmetika und Seifendüften verwendet werden können.
4. Drogen
Zu den wichtigsten Derivaten der Propionsäure in der pharmazeutischen Industrie gehören Vitamin B6, Naproxen und Tolperison.Propionsäure hat eine schwache Hemmwirkung auf das Pilzwachstum in vitro und in vivo. Sie kann zur Behandlung von Dermatophyten verwendet werden.
Handhabung und Lagerung von Propionsäure
Betriebsvorkehrungen: geschlossener Betrieb, Belüftung verstärken.Die Bediener müssen sich einer speziellen Schulung unterziehen und sich strikt an die Betriebsverfahren halten.Ausgestattet mit Sicherheitsausrüstung.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung: In einem kühlen, belüfteten Lager lagern.Von Feuer und Wärmequellen fernhalten.Lagertemperatur sollte 30 ℃ nicht überschreiten.Behälter dicht geschlossen halten.Es sollte getrennt von Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln und Laugen gelagert werden.
Postzeit: 25. Juli 2022