● Citronensäure-Monohydrat ist eine wichtige organische Verbindung, ein Säureregulator und ein Lebensmittelzusatzstoff.
● Aussehen: farbloser Kristall oder weißes kristallines Pulver
● Chemische Formel: C6H10O8
● CAS-Nummer: 77-92-9
● Citronensäuremonohydrat wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Säuerungsmittel, Aromastoff, Konservierungsmittel und Konservierungsmittel verwendet;in der chemischen Industrie, Kosmetikindustrie und Waschindustrie als Antioxidans, Weichmacher und Waschmittel.
● Löslichkeit: Löslich in Wasser, Ethanol, Ether, unlöslich in Benzol, wenig löslich in Chloroform.