Propionsäure
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Propionsäure 99,5 %
● Propionsäure ist eine kurzkettige gesättigte Fettsäure.
● Chemische Formel: CH3CH2COOH
● CAS-Nummer: 79-09-4
● Aussehen: Propionsäure ist eine farblose, ölige, ätzende Flüssigkeit mit stechendem Geruch.
● Löslichkeit: mischbar mit Wasser, löslich in Ethanol, Ether, Chloroform
● Propionsäure wird hauptsächlich als Lebensmittelkonservierungsmittel und Mehltauhemmer verwendet und kann als Hemmstoff für Bier und andere mittelviskose Substanzen, Nitrozelluloselösungsmittel und Weichmacher verwendet werden.
